Ik kan er heel blij van worden: van die gezellige frietkotten. En nee, dan niet de zoveelste Bram Ladage of zo’n frietkraampje waar je al van meters afstand ruikt dat de frituurolie vervangen dient te worden (als Rob Geus hier langs zou komen met zijn flitsende staafjes…, denk ik dan), maar van die echte, ambachtelijke frietenbakkers die met veel passie werken om het allerlekkerste patatje met te maken. Manneken Pis in Utrecht heeft onweerstaanbare lekkere frieten, maar ik ben bijvoorbeeld ook stiekem fan van Friethoes in Haarlem en de Frietfiets. In België, daar hebben ze natuurlijk de allerbeste frietkotten en frieterieën. Zo liep ik ooit eens door Antwerpen langs zo’n zaak die ‘Haute Frituur’ was gedoopt. Dat schept toch wel verwachtingen, beste mede-friet-eters.
Het Franse sieradenlabel N2 – een zusje van Les Nereides – eert het ouderwetse, nostalgische Belgische frietkot met deze ketting. Te koop voor 69,- euro via LeCorner.fr Onweerstaanbaar leuk en bovendien een hart onder de riem voor al die frietenbakkers die staan te zwoegen boven de frituur.
Shit, nu heb ik zin in friet.
Nieuw hier? Lees meer over '
