Design Sushi

mei 13, 2014 – 17:31

Op moederdag sta ik nu al bijna vier jaar lang sushi te rollen samen met mijn mamski (en de rest van de familia). Omdat we het gezellig vinden. En lekker. En ik zo geen vreselijke dingen met rode harten en rozen hoef te kopen. Afgelopen weekend rolden we dus weer maki’s en temaki’s en een incidenteel berenhoofd van sushirijst (speciaal voor mijn neefje van 9 maanden, die daarnaast halve edamame-boontjes werd gevoerd door mijn lief).

Het is helemaal niet zo moeilijk om sushi te maken en met een beetje moeite en oefenen ziet het er algauw lekker uit. Maar met deze design nori-vellen wordt sushi wel héél erg mooi. Ze zijn ontworpen door Umino Hiroyuki. Hij is zeewierverkoper. Met hulp van designbureau I & S BBDO bedacht hij motieven die met lasertechnieken worden uitgesneden uit nori. Umino koos de motieven met de ramp in Fukushima in gedachten: waterdruppels staan voor geluk, kersenbloesems staan voor schoonheid, schildpadmotief voor een lang leven en hennep voor groei. Het zijn in feite toekomstdromen.

Umino laat zijn ideeën zien op beurzen en in de media en hoopt dat de design nori uiteindelijk in productie kan worden genomen. Ik help het hem hopen, want dit brengt sushi naar een nieuw level!

Tags , | Category Foodie | Permalink | Comments (2)

Aardigheid met vlijt

mei 13, 2014 – 17:00

Een vriendelijk verzoek aan alle MopperMonsters out there:

Via lifetales.se


Category Random Acts of Kindness | Permalink | Comments (5)

10 vragen aan de Meringue Girls!

mei 8, 2014 – 17:35

Vanaf het moment dat ik ze met hun prachtige gekleurde meringues zag strooien, hebben ze mijn hart gestolen: de Meringue Girls. Hun boek ‘Meringue: zoet, zalig & oogverblindend schuim’ is dan ook een ontzettend happy book, vol mooie foto’s van oogstrelend mooi (en lekker!) schuim. Je begrijpt dat ik opsprong uit mijn bureaustoel toen Uitgeverij Kosmos mij vroeg of ik het misschien leuk vond om Alex & Stacey wat vragen te stellen. Hell yeah! Dit hebben de girls te zeggen over pretzel-chocolade-marshmallow-taart, KitchenAid keukenmachines in regenboogkleuren en eenhoorn-poep…

Hi girls! What’s your favorite recipe from the Meringue Girls cookbook?

A: “I love the strawberry ice lollies, as it takes the meringues and turns them into something different. It shows how versatile the meringues can be.”
S: “The pretzel chocolate marshmallow meringue tart is amazing. It’s no bake too, which is great. I’d say it’s our most requested recipe from friends.”

If you were a meringue, what would you look like? (I know this is a silly question, but I’m curious!)

“We’d both be multicoloured, a mixture of everything from our rainbow crates! Multicoloured meringues are sometimes called unicorn poos. We love this!”

What cheers you up when you feel down?

A: “My Boston Terrier, Gus. He always has a wide smile on his face!”
S: “Walking into our shiny new bakery in Hackney. It’s such a good feeling to know it’s ours!”

Who would you love to bake/work with?

“We love everything that Jamie Oliver makes and stands for, and also we’re currently obsessed by Gizzi Erskine delicious Korean recipes.”

What is the most fun you’ve ever had in the kitchen?

“Definitely testing out, photographing and styling recipes for our cookbooks. The first one was crazy and lots of fun, and having done it once it makes it lots easier the second time around.”

What’s the best part about being a Meringue Girl?

“Absolutely every single day is different for us – there is no usual routine! We never know what is around the corner, or what exciting email will ping into our inbox.”

What’s the yummiest dish you’ve ever tasted?

“We are loving homemade peanut butter cups at the moment! drool.”

What are your four favourite ingrediënts right now?

“Coconut flour, pomegranate molasses, aubergines and Spring herbs from the garden. Not all in one dish!”

What is the happiest item you own?

S: “My Spice Girls shoes!”
A: “Our set of 5 rainbow kitchenAids in the bakery!”

What is the best advice you’ve ever gotten?

“Create the things you wish existed.”

x
Alex & Stacey

Nog even over het boek…

Sta je te popelen om zelf aan de slag te gaan om net zulke mooie (en lekkere!) unicorn poos eh, meringues te  maken? Bestel het boek ‘Meringue‘ vandaag nog en ga aan de slag!

Lees hier meer over het boek of check de Happy List die Alex & Stacey maakten, speciaal voor nenz.net!

Met dank aan Kosmos Uitgevers!


Tags , , , , | Category Foodie | Permalink | Comments (2)

Sapperdeflap!

mei 7, 2014 – 17:49

Onder het kopje ‘uitvindingen waar je blij van wordt’ schaar ik deze pop-up sapjesautomaat die momenteel in Londen staat. Dit is namelijk niet zomaar een sappen-automaat, dit is ‘Lucky Juice’: een supercool kansspel.

Zo werkt het: je gooit er drie munten van een pond in en vervolgens beginnen er afbeeldingen van fruitsoorten te draaien – net als bij een fruitautomaat in de gokhal. Je wint altijd, maar welk sapje je krijgt, is een verrassing. Je drankje wordt je vervolgens in een glazen flesje aangereikt door een loket in de muur.

De Lucky Juice automaat is gevestigd in de gevel van Weiden+Kennedy; een reclamebureau in de wijk Shoreditch, waar een stel creatieve koppen bedacht dat de sapjescultuur ook wel naar hun wijk gehaald mocht worden. En da’s slim, zooo slim.

Tags , , , , | Category Cool Initiatives | Permalink | Comments (5)

Happy Item: liefdesbruggetje

mei 6, 2014 – 17:15

Je hebt vast weleens gehoord van ‘Pont Neuf’; die brug in Parijs waar geliefden een slotje met daarop hun namen gekalkt aan kunnen bevestigen. De sleutel gooien ze in de Seine, als symbool voor hun oneindige liefde. Die brug staat op zo’n beetje elke toeristenfoto. Maar in Parijs stikt het van de mooie bruggen.

Het Franse sieradenlabel Les Nereides brengt een ode aan al die liefdesbruggen met dit kettinkje uit de nieuwe ‘Paris Mon Amour’ collectie. Het water van de Seine, het typische Franse bruggetje, het straatnaambordje, het zoenende stelletje en zelfs de vogel in de lantaarnpaal: alles aan dit plaatje ademt Parijs uit. En liefde.

Het kettinkje kost wel wat: 245,- euro om precies te zijn, maar aan echte liefde hangt natuurlijk geen prijskaartje (je mag me quoten als je dit plaatje onder de neus van je lief schuift). Ook leuk: het kettinkje met zoenend stelletje aan de voet van de Eiffeltoren en de bijpassende oorbellen. Kijk voor meer sieraden en een sessie gratis watertanden in de shop van Les Nereides.

Tags , , , , | Category Happy Stuff | Permalink | Comments (5)

Style-file: stadsnomade

mei 1, 2014 – 17:05

Wie zegt dat je je middenin de stad niet frank & vrij kan voelen? Met het juiste jasje en een paar mooie spulletjes (en oké: stralend mooi weer helpt ook) krijg je thuis ook dat fijne, vrije gevoel uit verre, warme, kleurrijke oorden. Haal een paar grote, groene planten binnen en ga met je voeten in een teiltje vol zand zitten met een groot glas ijsthee.

1. Dit jasje zag ik vorige week hangen en sindsdien zit het in mijn hoofd… zucht (119,95 Sissy-Boy) 2. Ketting voor aan je zonnebril met vrolijke ananassen. En nee, dat staat niet Golden Girls-achtig, maar juist lekker cool! (4,95 H&M) 3. Decoratieve gouden ananas – omdat het kan. Ook verkrijgbaar in wit (62,95 Pol’s Potten via De Bijenkorf) 4. Boek ‘Nomad: bring your travels home’ met tips voor een eigenzinnig interieur van Sibella Court (28,99 Bol.com) 5. Lederen riem met blauw borduursel uit India (25,- à La via ANNA + NINA) 6. Haarspeldjes met pijlen en veren (14,95 Maison Scotch) 7. Sneakers met print van planten (73,- Vans via ASOS) 8. Portable platenspeler in een koffer met paisleyprint (220,- Crosley via Urban Outfitters) 9. Portemonneetje met kleurige kraaltjes (9,95 H&M) 10. Make-up pallet en oogpotlood uit de collectie van Santigold x Smashbox (Smashbox) 11. Opbergmandje (9,95 per twee, H&M) 12. Grote tas (95,- Star Mela via ASOS)

Tags , , , , , , , , | Category Style-files | Permalink | Comments (6)

Eetdagboek van een smulpaap

april 29, 2014 – 18:13

Van vriendin R. krijg ik altijd de Grazia doorgeschoven als zij ‘m uit heeft en mijn favoriete rubriek is – jawel – het eetdagboek achterin. Ik ben nou eenmaal altijd heel benieuwd wat mensen eten (volgens mijn moeder zei ik als kind altijd al: “Wat eet jij?!” als ik ook maar een vaag teken van gekauw hoorde). Máár in die eetdagboeken lijkt het soms wel alsof mensen elkaar proberen af te troeven in zo gezond en weinig calorieën mogelijk. Welnu, ik ben helemaal voor gezond (ben zelfs een beetje anti pakjes & zakjes, hoewel je het jezelf ook weer niet té moeilijk moet maken; op een dag waarop je je voelt alsof je heel de dag de klappen van het leven aan het opvangen bent geweest, mag je best een zakje aspergesaus over je witte goud gieten. Als het dan maar wel die goeie is), maar ik ben ook helemaal voor fun, en op de eerste plaats lékker eten. Het moet een feestje zijn op je bord, kortgezegd. En ik leun daarvoor graag op de theorieën van Michael Pollan: als je dat eet wat eruit ziet als écht eten, kan het haast niet slecht voor je zijn. En eet bewust: geniet ervan (liefst met al je zintuigen), dan taal je er ook niet naar om een reep Tony’s Chocoloney in je eentje op te eten (oké, SOMS wel…).

Toen Dilek van het nieuwe foodblog FOOD By Dila (misschien kende je haar andere blog; PS By Dila al) mij vroeg om een eetdagboek bij te houden voor haar site, stond ik dan ook te trappelen van ongeduld om mijn dagelijkse kooksels vast te leggen op beeld. Het was wel een beetje een rommelige week; we trapten af met een grote paasbrunch met de familie waarop ik héél veel verschillende kleine hapjes naar binnen werkte en ’s avonds laat pas weer trek had in een wortel-kokossoepje en toen was er ook nog Koningsdag, waarop je natuurlijk niet in een salade gaat zitten prikken. Genoeg guilty pleasures voor een – denk ik & hoop ik ! – heel lekker food diary. Lees hier mijn eetdagboek en die van andere bloggers. Bon appétit!

 

Category Foodie | Permalink | Comments (4)

Elli Ingram – Poetic Justice

april 28, 2014 – 17:27

Vroeger was ik ontzettend fan van Janet Jackson. Ik had zelfs precies zo’n zwarte lakpet als Janet in Rythym Nation, kende alle teksten uit mijn hoofd (sommige nog steeds), kon alle dansjes nadoen en heb zelfs eens met een hysterisch groot zelfgemaakt spandoek naar Janet staan zwaaien in Ahoy (guppylove). Ik was daarom verrast toen ik dit nummer hoorde van de Britse, slechts 18 jaar jonge (!) Elli Ingram, die ‘Anytime, Anyplace’ van mijn Janet samplet in een song. Toen voelde ik me al oud, maar ik voelde me compleet uit het Golden Girls-tijdperk weggelopen toen ik erachter kwam dat Elli’s nummer óók weer een cover is en wel van een nummer van Kendrick Lamar ft Drake. Kuntuhetnogvolgen? Één grote muzikale kopieermachine dus. Maar wel verdomd fijn klinkend. De songtitel is trouwens ook nog eens een verwijzing naar die gave film waar La Jackson samen met Tupac in acteerde (hij krijgt slechts een 5,7 op IMDB, maar reken maar dat ik ervan genoten heb): Poetic Justice.

Als je me nu wilt excuseren: ik ga even op mijn glittersokken (de zwarte lakpet heb ik niet meer, helaas) door mijn woonkamer dansen op onderstaand nummer:

Tags , , , | Category Look & Listen | Permalink | Comments (2)

NEnz’s Notebook: here comes the sun

april 25, 2014 – 16:53

Elke dag, de hele dag door, kom ik nieuwe producten, ideeën en inspiratie tegen. Daarom heb ik ook een soort Inspector Gadget-achtige arm ontwikkeld, waaraan een notitieboekje vastzit. Die is bestemd om al dat leuks in op te schrijven. En wel onmiddellijk.
Omdat ik zo heel veel losse krabbels, plaatjes en dingen verzamel van dingen die eigenlijk het delen waard zijn, geef ik je vanaf nu regelmatig een kijkje in mijn Notebook.

Tags , , , , , , , | Category Happy Stuff | Permalink | Comments (2)

Gizzi Erskine voor Beauty Council

april 24, 2014 – 17:00

Space NK Apothecary is een Britse winkel met bijzondere beautyproducten. Je shopt via de website, of bij een van de 62 winkels in Groot-Britannië. Omdat Space NK dit jaar 20 jaar bestaat, werden er 20 prominente gasten uit de wereld van muziek, kunst, mode, eten & drinken en beauty aangesteld als ‘The Beauty Council’ (vrij vertaald: de beautyraad). In minifilms laten zij zien wat beauty voor hen betekent. De films zijn te zien via de www.spacenk.com en voor elke klik wordt er een donatie gemaakt richting Women for Women.

Gizzi Erskine, één van mijn favoriete chefs, is ook te zien in haar eigen minifilm. Voor haar komt schoonheid voort uit het vinden van magie in alledaagse dingen. Dus als ze een Earl Grey Chocolate Fudge Taart bakt, stopt ze daar een geheim speciaal ingrediënt in…

Tags , , , , , | Category Beauty is in the eye of the beholder | Permalink | Comment (0)

« Vorige pagina — Volgende pagina »

« Vorige pagina — Volgende pagina »