Wegens die laatste, pak ‘em beet, tien logjes over lekkernijen met doorgaans kilo’s suiker, boter, bladerdeeg en al die andere cellulitis-veroorzakers erin, denkt u nu vast dat ik binnenkort uit mijn huis getakeld moet worden met een hijskraan door de vrienden van Dr. Phil.
Wel, dat is ook bijna zo, doch voel ik mij genoodzaakt om hierbij de kleine kanttekening te maken dat ik taartjes doorgaans vooral heel lekker vind om naar te kíjken. Met andere woorden: het is voor mij meer eye-candy dan dat ik daadwerkelijk een hele dag op mijn zuignap bij de patisserie ga zitten en de hele vitrine achter elkaar naar binnen werk. Hoewel ik een bordje verse macarons niet kan weerstaan, uiteraard.
Enniewee: ik heb ze weer gevonden hoor, die fabulous gebakjes waar ik bijna van flauwval, zo mooi vind ik ze. Het zijn de zogenoemde éclairs; wederom afkomstig uit Frankrijk (ik moet ‘Why French women don’t get fat’ toch nog maar eens goed gaan lezen). Niet bekend met deze lekkernijen? Een éclair is een langwerpig gebakje, gemaakt van een soort dun bladerdeeg, gevuld met room en overgoten met glazuur. Bent u daar nog of zit u al op de bicyclette richting Frankrijk?
Maar je hebt natuurlijk éclairs én éclairs… en bakkerij Fauchon (tip: België heeft er een paar filialen van) maakt nog altijd de lekkerste (en de mooiste!). Zo komen er uit hun keuken práchtige gebakjes in alle kleuren van de regenboog, met camouflageprint, bedekt met kunstige dierenvelletjes of zelfs met de Franse vlag, in glazuur. Echt een waar fiësta voor het oog (en perfect passend bij de outfit)! Waarom hebben wij nou nooit van dit soort geweldige patisseriën dans les Pays-Bays?! Of is er iemand op de hoogte van geweldige cake-hotspots waar ik van moet weten…?
Sugar in my bowl – Nina Simone
Nieuw hier? Lees meer over '
4 Comments